Cornflakes original von Barnhouse
3.05 €
[ 0.81 € pro 100gr ]
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* aus kontrolliert biologischem Anbau
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Lagerung
Bitte kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bald verbrauchen.
Verarbeitung / Herstellung / Ernte
Bio-Cornflakes bieten reinen Genuss. Die dennree Cornflakes werden aus bestem Bio-Mais schonend hergestellt. Mit Joghurt frischer Milch und Früchten sind sie ideale Mahlzeit zum Frühstück oder für zwischendurch.
Sonstiges
Das traditionelle Verfahren zur Herstellung von Cornflakes ist das Kochen und Walzen. Die Maiskörner werden geschnitten und mit Maissirup und Meersalz aufgekocht. Dadurch schließt sich die Getreidestärke auf, das Maiskorn ist für uns verwertbar. Nach dem Kochprozess werden die Conflakes gewalzt und sanft geröstet.
Hersteller
Barnhouse Naturprodukte GmbH
BARNHOUSE wurde von dem Engländer Neil Reen und seiner deutschen Partnerin Sina Nagl im Zuge der knospenden, sich gerade entwickelnden Naturkostbewegung gegründet.
Das erste Produkt war Honig Krunchy, ein gesundes Knuspermüsli aus Honig, Sonnenblumenöl und Haferflocken. Es wurde in einem ganz normalen Haushaltsofen in der Münchner Wohnung der beiden gebacken und war das erste biologische Krunchy in Europa. BARNHOUSE Honig Krunchy zählt heute zu den Klassikern.
Die Stationen auf dem Weg zur anerkannten Marke waren eine Kellerbäckerei in München und 1984 der Umzug in eine Fabriketage nach Ismaning bei München. Dort wurde schließlich auch die erste Backstraße installiert. 1998 wurde in Mühldorf am Inn, in Oberbayern, ein eigenes Produktionsgebäude bezogen. Hier werden nun mit modernster Technologie die BARNHOUSE Produkte entwickelt und hergestellt, wobei nur beste Zutaten aus biologischem Anbau verarbeitet werden. Jedes Mal, wenn eine Menge aus dem Mischer durch den ganzen Ofen gelaufen ist und zur Abpackung gelangen soll, muß das Produkt erst vom diensthabenden Produktionsleiter "abgenommen" werden. Es wird gewissenhaft Aussehen, Geschmack und Geruch geprüft, bevor das Produkt freigegeben wird.
Einmal am Tag finden zusätzlich Produkt-Tests statt, an denen mindestens vier Mitarbeiter teilnehmen und entweder die an diesem Tag hergestellten Krunchys oder auch andere BARNHOUSE Produkte testen. Zu diesem erweiterten Sensorik-Test werden dann Fragebögen ausgefüllt und für Aussehen, Geruch und Geschmack Punkte vergeben.
Das wird von Zeit zu Zeit auch mit gelagerter Ware oder mit Rückstellmustern gemacht, um zu prüfen, ob die Qualitätskriterien auch nach einer Zeit der Lagerung noch stimmen.